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住宿业、餐饮业服务需要面对面接触,如何引导此类企业安全复工复产?【国务院联防联控机制权威发布会系列问答】

文章作者:www.hrbyunfankeji.com发布时间:2020-03-08浏览次数:1364

新型冠状病毒肺炎爆发快递

住宿和餐饮服务需要面对面接触。如何引导此类企业安全返岗?

住宿、餐饮等生活服务需要提供面对面的服务,有些具有聚集人员的特点。按照“分区、分级、精确防控”的原则,安全有序地恢复生产和工作,全面恢复低风险地区的生产生活秩序,取消不合理的限制。对于中等风险地区,应在恢复工作和劳动力的同时进行防疫和控制,以尽量减少人员集中。应对高风险地区进行严格控制,并逐步恢复工作。商务部已经作出安排,在做好防疫工作的前提下,促进商业部门企业有序恢复工作和生产,包括安排住宿和餐饮。我们已安排国家商务部协助企业解决复工生产中出现的问题,包括协调相关部门加强防护装备配置、解除货运物流限制,并与国家卫生保健委员会联合发布了《传染病流行期间零售餐饮企业商业服务防控指引》,并对商业服务标准、场地环境、服务提供、设备管理、外卖服务等进行了安排。积极发挥行业中介组织作用,支持旅馆业协会等组织制定《旅馆业防疫自律公约实施指南》、《餐饮业食品安全保护行动指南》,并转发给当地商务主管部门。

这些措施不仅为企业重返工作岗位提供了安全指引和相关保障,也增强了消费者信心。从我们观察到的情况来看,饮食及住宿业正逐步复工,企业的收入亦有所增加。我们关注的20家大型连锁餐饮企业的复工率已经达到57%。住宿行业的工作回报率也达到了50%以上。

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最近,全国各地的景点开始逐渐开放。一些景点甚至有一系列的旅游项目。文化旅游部对全国开放旅游景点有统一要求吗?

旅游景区具有人员聚集性强、流动性大的特点。旅游景区的恢复开放应当在当地党委和政府的领导下,坚持分区、分级的原则,按照防疫和控制的总体要求,对开放旅游景区的条件和必要性进行综合评估。采取“一刀切”的政策是不合适的。高疫情地区的景区开放将推迟,中低疫情地区的景区开放将由当地党委和政府决定。

昨天,文化旅游部相关部门发布《旅游景区恢复开放疫情防控指南》,指导全国各地景区控制流量、防止聚集、严格保护,重点抓好景区从业人员健康监测和管理、景区公共卫生和场馆防控、景区游览管理、异常情况处理,推动全国各地景区继续实施防疫控制,稳步恢复开放。

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一些网民反映大城市急需佣人。商务部如何引导国内服务企业重返工作岗位?

商务部积极支持国内服务业在符合“分区、分级、精确防控”要求的前提下,安全有序地重返工作岗位。

一是组织行业协会制定并发布家政服务行业疫情防控指南,提出隔离、登记、证书等家政服务人员服务标准,为家政服务企业在疫情防控过程中的运营提供指导。

二是安排当地商业部

这种流行病催生了一种新的服务模式,以加速其发展。我们注意到了四个明显的变化:首先,它加快了从离线到在线的发展。生活服务业的数字化水平有了很大提高。企业要么独立开发数字平台,要么与大型电子商务平台合作,通过互联网进行业务拓展、客户沟通、订单履行、物流和分销管理。第二,服务业标准化和产业化程度提高。与此同时,为多家餐饮商店和餐饮企业服务的中央厨房发展迅速。标准化的新鲜食品配送,你刚才提到的一些特色菜的外卖,以及标准化半成品的配送都在快速增长。第三,产业融合和互助。在不同的行业、平台企业和商家之间,他们挤在一起取暖、相互融合、相互支持。例如,餐饮企业的员工为快递、批发和零售企业服务,住宿企业为其他企业的员工返回城市工作提供隔离场所。第四,全面推进非接触式配送。一些餐饮配送平台和餐饮企业纷纷推出“无接触配送”、“安心配送”、“移动食堂”、“厨师现场配送”等服务。在预订、生产和分销过程中,消费者应尽量减少与员工的直接接触。

在开发新业务模式的同时,企业仍在努力调整业务结构。例如,一些国内企业正在医疗机构、隔离点、公共场所、企业等积极拓展或扩大其专业清洁消毒服务。当他们的家庭服务受到影响,发展缓慢时。一些国内企业不能进行离线培训,而是在网上进行。我们了解到,在疫情流行期间,在线培训已成为许多大型国内企业的主要收入来源。此外,一些生活服务企业和电子商务平台也积极为一线防疫活动提供服务保障,有些是免费的。据不完全统计,截至2月中旬,餐饮住宿企业已为武汉等地的一线防疫人员免费提供了40多万份餐饮和1万多间客房。

这些模式创新和业务调整有利于满足人民群众的需求,甚至有利于在防疫控制的大背景下满足防疫一线的需求。它们也有利于行业的自助和发展。它们也反映了生活服务行业信息化、优质化、便捷化和一体化的新趋势,商务部对此予以积极支持。我们将进一步研究和推进这些行业的数字化建设,完善流通网络,推进“实施管理服务”改革,促进服务消费在疫情结束后尽快恢复,提高质量,扩大规模。