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人人湘全球首家“未来餐厅”:无服务员、无收银员、无采购员、无大厨

文章作者:www.hrbyunfankeji.com发布时间:2020-01-09浏览次数:1504

4月6日至4月10日,人人巷在晓云路店先后为未来餐厅举办了9场全球首轮活动。在4月6日晚的启动仪式上,人人巷创始人刘铮、青科集团创始人兼董事长倪正东、创新天使基金会创始合伙人梨竹、皇太极创始人何昌、熊猫传媒集团创始人陈深和奥运跳水冠军秦凯共同推出人人巷全球首家未来餐厅。此外,该活动还吸引了来自不同领域的客人前来观察和体验。

▲未来餐厅开业仪式从左至右依次为:倪正东、梨竹、刘正、何昌、陈深、秦凯

任翔未来餐厅。餐厅的整体风格不仅符合快餐的简洁明快,而且新颖独特,凸显了任翔与互联网紧密结合的优势和特点。

餐厅由岱木建筑设计院创始人林海先生设计。整个餐厅占地200平方米,是目前湖南人人最大的商店。餐厅大厅和后厨房由餐厅中心的“人字形”传送带连接。所有食物将通过传送带从后厨房送到大厅。消费者自行用餐后,餐具将由吧台下方的传送带回收。

传送带和取食物口的两侧都有供消费者食用的吧台,餐桌下方设有两用充电器,方便消费者使用。此外,这次人人祥也加入了隔间的设计,以满足消费者的社会需求。

▲送餐“人性化”传送带

仁人祥不仅升级了餐厅的硬件环境,还对其软件系统进行了更大的调整和改进。据了解,人人祥现已开通微信、支付宝和点餐机的所有渠道。在支付方面,人人祥支持微信支付、支付宝支付、银行卡加密支付、银行卡NFC flash支付、苹果支付等当前主流支付方式。

根据仁人巷创始人刘政的说法,仁人巷系统的最大特点是将消费场景与用餐场景分开。消费者可以随时下单订购人人祥365×24的产品,然后根据自己的用餐需求选择不同时间下单给后厨制作,“我们希望餐厅里不会有离线顾客,消费者可以在去店前随时刷新订单信息,了解他们面前的订单状态。并根据等待时间的提示信息,合理规划自己在餐厅的用餐时间,希望通过这种方式将选择权还给消费者,改善消费体验,进一步提高餐厅的使用效率。”

此外,根据大数据分析,人人祥为新系统增加了更多的社交功能,增加了消费者之间以及消费者和餐馆之间的沟通渠道和乐趣。在活动现场,所有在场的客人都尝试了一种通过湖南“找人付钱”的新方法,这立刻使整个餐厅的气氛更加轻松和活跃。

此外,仁人巷未来餐厅的开业典礼也是仁人巷春季新产品“圆柱骨鲜香粉”的新产品发布会。近100名嘉宾品尝了这种湖南特制米粉。精致的餐具、厚厚的圆柱形骨头、浓汤和浓汤让在场的客人赞不绝口。

▲筒骨鲜香粉

据介绍,湖南人人有五大系列产品,这些产品都源自刘政十次湖南之行,追溯粉末的来源。第三,邀请著名教师。现场调查和亲自品尝;回到北京后,工匠和研发团队不断打磨和测试,为北京带来最正宗、最美味的湖南风味。

产品是饮食的核心,米粉是湖南的核心。刘政表示,湖南将根据消费者的大数据不断调整产品结构,还将在不同季节推出不同的新产品,为消费者提供最正宗、最美味、最健康的湖南米粉。

协调完成后,倪正东说,“我非常喜欢湖南米粉,除了蓝天、白云和大树,我所有的朋友都剩下的是干米粉。我和刘铮的亲密关系也源于米粉,米粉是漂泊的湖南人的精神食粮,他们对米粉有着深厚的感情。我也不例外。我是人人巷的主要面粉制作人。我参与了人人祥新产品的研发,用自己的名字代表了我最喜欢的米粉郑东常德米粉。这说明我有多喜欢吃这种面粉,所以我欢迎更多的人来吃郑东常德牛肉面。我也想在这里为自己说话。持有郑东常德牛肉粉订单的企业家有机会首先获得我的投资。”

倪正东,青科集团创始人兼董事长、创新天使基金创始合伙人,梨竹被誉为最优雅的天使投资者。那天晚上,他被要求戴上天使的翅膀在现场讲话。他说,“所谓的未来餐厅应该有最好的体验,最好的体验等于美味加上智慧。仁仁香的产品美味可口,更不用说智能了,所以仁仁香真的符合未来餐厅的标准。

但是我想让你去仁人巷餐厅外面看看。中国餐饮业拥有数万亿的巨大市场,但许多中国快餐行业仍然是没有标准化的夫妻店。传统的餐厅供应链、订购、后厨房生产以及基于信息的购买、销售和存储仍有很大的改进空间。湖南人可以看到巨大的市场空间。通过他们自己的经验和系统,他们可以帮助中国更美味的快餐实现未来,实现智能化,并将这些美味的食品贡献给更多的消费者。”

▲梨竹,伊诺克天使基金的创始合伙人,后来,梨竹把他戴在刘铮身上的天使翅膀放在了刘铮身上,并发出了一个信息,希望刘铮能带领翔越来越高。应主持人的要求,刘戴着天使的翅膀播放Vimi节目,并在现场掀起了新的高潮。

▲记者招待会结束时,任仁祥创始人刘政

表示:任仁祥一直坚持做两件事:重构传统餐饮企业的成本结构,打破连锁发展限制,这也是未来餐饮的核心。

人人肖翔云路店意识到没有服务员、收银员、买家和厨师。我们要做的是不断创新,引领网络餐饮向新的方向发展。同时,在不久的将来,我们还将向全国餐饮业同行开放人人祥正在使用的“橙色智能餐厅整体解决方案”。我们将以实际行动帮助传统餐饮业,推动餐饮业的互联网改革,最终引领整个餐饮业走向互联网,实现行业消费升级。

据悉,仁人巷未来餐厅(晓云路餐厅)已被确认于4月11日星期一开业试用。

店铺地址:

人人香九仙桥店:

朝阳区酒仙桥10号恒通商务园B15栋西3(可通过高德和百度地图搜索)

人人肖翔云路店:

朝阳区晓云路35号院(可通过高德和百度地图搜索)

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