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冬天难以抗拒的火锅局,如何吃不胖?

文章作者:www.hrbyunfankeji.com发布时间:2020-02-10浏览次数:1136

你好,新我

没有什么是一个火锅解决不了的。

如果有的话,会有两顿饭.

如何形容火锅的魅力:

根据大众点评研究所发布的《中国火锅大数据报告》,整个宇宙可以放在一个锅里

美团。火锅已经成为中国最受欢迎的食物。公众评论记录的全国火锅商家数量占餐饮商家总数的7.3%,高于川菜、粤菜、江浙菜和西餐等其他大众菜系。

一个火锅=10碗米饭?

研究发现,单单吃肉片、蔬菜、豆腐和其他天然成分就有大约874卡路里,吃大约215卡路里的速冻球就能瞬间分解数千卡路里。加上蘸酱、汤、饮料、甜点.

吃火锅至少有1700卡路里

一碗米饭大约有174卡路里

减肥。你还敢吃吗?

如何吃火锅而不发胖?

1。火锅底料的选择众所周知的辣味红油火锅。看起来很轻的骨汤底部是由大量油脂组成的,热量不应该被低估。清汤、海鲜和西红柿的锅底都是由脂肪含量相对较低的低热量成分制成的。

结论:锅底越浑浊,热度越高。

2。蘸酱选择

芝麻酱、花生酱、茶酱和其他酱料在制作过程中添加了过多的油脂、盐和其他调味剂。一小勺芝麻酱(约20克)的热量超过120千卡,是真正的高热量高脂肪蘸酱。更不用说油盘中的大量芝麻油、辣椒油和其他食用油了。

醋不仅热量低,还能刺激胃酸分泌,促进肠胃消化。稀盐酱油的钠含量比传统酱油低30%左右,可以避免钠摄入过多造成的身体水肿。

如果你加入洋葱、青葱、芫荽、芹菜和其他香料,它是一种很好的低热量酱。

结论:选择火锅底料是为了避免过多的盐、多糖和重味。

3。配料选择

试着选择鲜肉,选择脂肪含量相对较低的部分。例如,瘦牛肉和虾肉富含蛋白质,这有利于肌肉生长和修复。瘦羊肉富含肉毒碱,肉毒碱促进脂肪代谢,有助于燃烧脂肪。深海鱼类富含ω-3脂肪酸,这是人体必需的健康脂肪,可以保护心脑血管健康。

食物应该是更新鲜和天然的绿色食品,如蔬菜、土豆、真菌和豆制品,少吃肉和半成品。

半成品指午餐肉、火腿肠、鱼丸等。它们含盐量很高,不应该太多。

蔬菜应有丰富的品种和数量,菠菜、菊花、芫荽、莴苣叶、莴苣等。

结论:菜肴大多是天然食物,蔬菜多,肉少。尽量不要订购半成品。

4。煮的时间和顺序一般来说,吃火锅是“安全第一,熟得越好”。像鳗鱼和泥鳅一样,它需要超过15分钟,牛肉丸和鱼丸需要超过10分钟。当然,对于容易烹饪的蔬菜,不要煮得太多,否则维生素C会被严重破坏。

上菜的最佳顺序应该是绿叶蔬菜、真菌、海鲜和肉类,以尽可能减少脂肪摄入,避免吃太多脂肪,并帮助控制总热量。

结论:蔬菜煮的时间不长,肉和蘑菇都煮好了。

温馨提示

人的口腔、食道和胃粘膜只能耐受高达50℃-60℃的温度。太热的食物会损伤粘膜,导致急性食管炎和急性胃炎。吃火锅时,从火锅中取出的食物量应该少。把它放在碗里,先冷却。不要匆忙吃它。

图片来源于互联网,文章作者

Iris-Flower

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