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北京节前开展食品专项检查 重点监管餐饮自制月饼

文章作者:www.hrbyunfankeji.com发布时间:2020-03-12浏览次数:1881

原标题:北京节前将进行专项食品检查。餐饮及自制月饼将受到特别监管,如餐饮及自制月饼中使用食品添加剂,将要求公布添加剂的名称、计量及用途。

新京报(记者陈林)中秋节前,月饼等时令食品已经进入销售旺季。今天和明天,北京市场监管部门将在春节前进行一次特别的食品安全检查,包括月饼、肉类、鸡蛋和其他热卖产品。记者了解到,除了在超市销售的成品月饼外,餐饮业对自制月饼的监管将会加强。

9月10日,西城区市场监管局执法人员来到沃尔玛超市宣武店月饼销售区域,重点检查超市是否能提供供应商资质证明和食品出厂检验证明,是否严格执行进货检验制度和凭证及票证需求,礼盒精装月饼的外部标识是否与内部月饼信息一致, 散装月饼外包装上的标签是否完整清晰,月饼的塑料包装是否严密。

执法人员对餐厅使用的食用油进行现场检测。摄/通讯员 何筱强

执法人员对餐馆使用的食用油进行了现场检查。摄影记者何接着,执法人员还仔细检查了其他节日期间的主要消费品,如肉制品、奶制品、鸡蛋、酒类等。执法人员随机挑选了一个月饼进行现场快速检测。检测项目为月饼中的二氧化硫,未发现不合格问题。

据统计,9月份以来,西城区市场监管局在中秋节前在全区开展了食品安全专项检查,一方面加强了对食品流通的监管。对节前在该地区销售良好的季节性月饼、猪肉、牛肉和羊肉、蔬菜和水果、鱼、虾和蟹类水产品进行了现场检查。另一方面,应加强对餐饮业自制月饼的监管。自制月饼餐饮单位的硬件设施不符合相关卫生条件要求的,应当全部停止生产、经营和销售。使用食品添加剂的,应当公布添加剂的名称、计量和使用方法,并严格按照添加剂使用说明书使用。不按规定使用的将被处理。

东城市场监管局检查超市出售月饼。摄/通讯员 何筱强

东城市场监督局检查超市销售的月饼。图片/通讯员何

东城区市场监管局执法人员来到东直门华润超市对销售的月饼等时令食品进行现场检查。在现场,利用快速检测设备对超市销售的南方五仁月饼进行随机快速检测。主要检测项目包括月饼皮中的硼砂含量和月饼馅中的甜蜜素含量。经检测,相关指标符合标准要求。东城区市场监督局还联合第三方检测机构,现场随机抽取4批月饼样品,密封后带回实验室检测。

截至目前,东城区市场监管局已对32批月饼进行了抽查,重点检查了铅(以铅计)、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖等项目。到目前为止,还没有收到无保留的报告。最近,共有200例食品如月饼、肉类、水产品和蔬菜被快速检测,没有发现问题。

北京新闻记者陈林

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